今天，生鮮電商每日優(yōu)鮮宣布，已獲得2.3億元B+輪融資，新一輪融資由遠(yuǎn)翼投資領(lǐng)投，華創(chuàng)資本跟投。去年底，每日優(yōu)鮮還曾獲得戰(zhàn)略投資方騰訊、浙商創(chuàng)投聯(lián)合投資的2億元。至此，每日優(yōu)鮮正式完成4.3億元人民幣的B輪系列融資。

每日優(yōu)鮮創(chuàng)始人兼CEO徐正透露，此輪融資將用于進(jìn)一步挖掘、培育和整合上游優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源、繼續(xù)完善城市冷鏈交付體系的建設(shè)，持續(xù)提升用戶體驗(yàn)并擴(kuò)大服務(wù)覆蓋范圍。

成立僅1年半，為何能獲得B+輪融資？

每日優(yōu)鮮是一個(gè)圍繞著老百姓餐桌的生鮮 O2O 電商平臺(tái)。

成立一年多時(shí)間以來(lái)，每日優(yōu)鮮完成水果、蔬菜、海鮮、肉禽、蛋奶、零食、飲料等全品類生鮮布局，并在主要城市建立起“城市分選中心+社區(qū)配送中心”的極速達(dá)冷鏈物流體系，為用戶提供“2小時(shí)送貨上門”的極速達(dá)冷鏈配送服務(wù)。

每日優(yōu)鮮是一個(gè)圍繞著老百姓餐桌的生鮮 O2O 電商平臺(tái)。目前已經(jīng)覆蓋了水果蔬菜、海鮮肉禽、牛奶零食等全品類，目前每日優(yōu)鮮在主要城市建立起 “城市分選中心 + 社區(qū)配送中心” 的極速達(dá)冷鏈物流體系，為用戶提供全球生鮮產(chǎn)品 “2 小時(shí)送貨上門” 的極速達(dá)冷鏈配送服務(wù)。

每日優(yōu)鮮方面表示，此輪融資將用于進(jìn)一步挖掘、培育和整合上游優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源、繼續(xù)完善城市冷鏈交付體系的建設(shè)，持續(xù)提升用戶體驗(yàn)并擴(kuò)大服務(wù)覆蓋范圍。

此外，每日優(yōu)鮮不只售賣水果，也上架食材、飲料等商品，客單價(jià)接近 100 元。

供應(yīng)鏈?zhǔn)巧r O2O 的核心。

在供應(yīng)鏈上游，每日優(yōu)鮮有 20% 比例在批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，其他部分由更上游供貨。物流方面，圍繞上文提到的城市分選中心 + 社區(qū)配送中心，每日優(yōu)鮮在干線部分選擇冷藏車運(yùn)輸，末端配送利用網(wǎng)點(diǎn)密度盡量離用戶更近，使配送時(shí)間縮短來(lái)保鮮。其創(chuàng)始人徐正稱每日優(yōu)鮮目前的損耗率只有 1%，平均庫(kù)存周轉(zhuǎn)率 1.5 天。

相比于城市配送中心 + 落地配的模式，徐正認(rèn)為大批出貨、二次分撥可提升大倉(cāng)內(nèi)運(yùn)營(yíng)效率，從而節(jié)省庫(kù)內(nèi)運(yùn)營(yíng)、包材、落地配成本。而關(guān)于末端配送體系，每日優(yōu)鮮此前主要外包給京東、達(dá)達(dá)、人人快遞等企業(yè)，但徐正透露正在逐漸降低眾包物流比例、建設(shè)自有配送體系。

對(duì)話再創(chuàng)業(yè)的生鮮老兵——徐正（每日優(yōu)鮮CEO）
有專業(yè)人士提出，“基地合作+電商營(yíng)銷+流量+交易+供應(yīng)鏈服務(wù)”這個(gè)閉環(huán)是現(xiàn)在所有生鮮電商的著力點(diǎn)。而傳統(tǒng)電商巨頭轉(zhuǎn)型并不那么容易，這就給垂直生鮮電商留下機(jī)會(huì)。

農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)是生鮮行業(yè)的壁壘。

一方面，用純互聯(lián)網(wǎng)思維做生鮮電商，往往會(huì)在生鮮產(chǎn)品供給端面臨巨大挑戰(zhàn)：選種、種植、分選、品控，生鮮食品的采購(gòu)線條十分冗長(zhǎng)，沒(méi)有農(nóng)業(yè)的專業(yè)知識(shí)和深耕很難做好上游的深耕；另一方面，為了保證品質(zhì)和數(shù)量，生鮮電商需要與新農(nóng)人合作社生產(chǎn)基地有深入合作，包括根據(jù)市場(chǎng)需求指導(dǎo)制定種植養(yǎng)殖計(jì)劃、幫助生產(chǎn)基地提升品質(zhì)管理等。

在配送端，每日優(yōu)鮮則以“城市分選大倉(cāng)+社區(qū)配送小倉(cāng)”的方式布局。去年開(kāi)始，每日優(yōu)鮮逐漸建立小倉(cāng)布局專業(yè)冷鏈物流體系，同時(shí)在“次日達(dá)”的基礎(chǔ)上，今年在北京和深圳開(kāi)始推出2小時(shí)極速達(dá)，利用小倉(cāng)和最后一公里眾包物流提高配送時(shí)效。
徐正曾公開(kāi)強(qiáng)調(diào)，“其實(shí)對(duì)于生鮮而言，早已不是物流的問(wèn)題，更確切的說(shuō)應(yīng)該是保鮮問(wèn)題?！?而保鮮一般有三種方法，第一是冷源，即運(yùn)輸過(guò)程中有冷氣保持低溫；第二是冰塊等冷媒；第三是時(shí)效，在短時(shí)間內(nèi)將生鮮送到用戶手中。
由于冷媒固定成本高，同時(shí)從產(chǎn)地——分選中心——小倉(cāng)這兩個(gè)運(yùn)輸階段運(yùn)量大、時(shí)間長(zhǎng)，因此這期間采用冷源，而從小倉(cāng)到消費(fèi)者的最后一公里，則由于終端分散等原因，采用快速配送的辦法保鮮，從而降低成本。

（對(duì)話每日優(yōu)鮮COO曾斌）

提問(wèn)：每日優(yōu)鮮的快速發(fā)展是如何做到的？

我們的復(fù)購(gòu)率在70%以上，每日優(yōu)鮮獲得一個(gè)新客戶后，該客戶就會(huì)長(zhǎng)期購(gòu)買，所以用戶以滾雪球的方式擴(kuò)大。此外，口碑傳播很關(guān)鍵。商家打廣告，用戶不一定看。但由于我們的品質(zhì)和服務(wù)，很多老客戶主動(dòng)幫我們傳播，其中也不存在金錢激勵(lì)。老客戶會(huì)帶來(lái)更多的用戶，所以實(shí)現(xiàn)翻番的增長(zhǎng)并沒(méi)那么神奇。

提問(wèn)：第一撥用戶是如何積累起來(lái)的？

我們還建立了單獨(dú)的校園微信群，這個(gè)群是我們90后員工維護(hù)。同時(shí)，我們也和各個(gè)大學(xué)的學(xué)生會(huì)合作，有校園大使幫我們進(jìn)行推廣。

提問(wèn)：用戶微信群對(duì)每日優(yōu)鮮來(lái)講最大的功能是什么？

曾斌：建用戶群可以更好的為我們的老客戶提供服務(wù)，他們有什么問(wèn)題直接在群里說(shuō)一聲就能馬上有工作人員解決。我們還希望通過(guò)微信群了解用戶需求，以及運(yùn)營(yíng)中存在哪些不足和問(wèn)題，以便及時(shí)改正。這兩個(gè)功能是最重要的。

提問(wèn)：每日優(yōu)鮮的經(jīng)營(yíng)和用戶的維護(hù)好像全部集中在移動(dòng)端？

提問(wèn)：針對(duì)水果、海鮮、糧油米面這些不同品類，每日優(yōu)鮮在供應(yīng)商的選擇上有什么不同？這些供應(yīng)商分別有怎樣的特點(diǎn)，如何確保能夠找到優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商呢？

曾斌：每個(gè)大品類在選取供應(yīng)商的時(shí)候，確實(shí)有不同的要求。

例如，對(duì)于海鮮產(chǎn)品，用戶第一大需求是安全和品質(zhì)。所以每日優(yōu)鮮的海鮮供應(yīng)商都是大型上市公司，例如，獐子島、好當(dāng)家、大洋世家等。海鮮供應(yīng)商要考慮其遠(yuǎn)洋捕撈、船隊(duì)實(shí)力。

而水果的供應(yīng)商則不是規(guī)模越大越好，因?yàn)橐?guī)模越大管理難度更大。尤其是水果種植極度依賴土地資源，超出了某塊地域種出的水果的品質(zhì)會(huì)下降。

牛奶類目則傾向于做進(jìn)口品牌，品質(zhì)更有保障。該類目大部分供應(yīng)商是進(jìn)口牛奶的總代。未來(lái)，糧油米面、熟食糕點(diǎn)、蔬菜等類目的供應(yīng)商也會(huì)選最優(yōu)質(zhì)的。

每日優(yōu)鮮的發(fā)展思路是一定要有該品類最專業(yè)的買手和品控人員，才會(huì)涉足一個(gè)品類。因?yàn)閷I(yè)采購(gòu)和非專業(yè)采購(gòu)買到產(chǎn)品真的完全不同。如果沒(méi)有專業(yè)化的買手，我們寧愿先暫時(shí)擱置這個(gè)品類。

提問(wèn)：蔬菜的損耗率非常高，關(guān)于這個(gè)品類未來(lái)是否會(huì)設(shè)計(jì)不一樣的運(yùn)營(yíng)策略？

曾斌：關(guān)于蔬菜品類的運(yùn)營(yíng)模式還在考慮中，我們?cè)谙胧卟耸卿N售還是直接贈(zèng)送給我們的用戶。蔬菜是個(gè)流通環(huán)節(jié)加價(jià)特別高的品類，菜農(nóng)5分錢賣出的菜到消費(fèi)者手中可能就變成兩塊。如果每日優(yōu)鮮及時(shí)贈(zèng)送給選購(gòu)了其他商品的用戶，蔬菜品類就沒(méi)有這么高損耗，我們付出的成本也較低。但這目前還只是設(shè)想。

小編查資料了解到，今年初，已有不少生鮮電商陸續(xù)拿到融資，有了資本再次助推，生鮮電商可能會(huì)在2016年大爆發(fā)，但是“物流＋損耗”還會(huì)繼續(xù)是生鮮電商面臨的兩座大山嗎？這個(gè)難以確定，但至少可以預(yù)見(jiàn)的是，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)必將升級(jí)，拿到融資的每日優(yōu)鮮也將日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)。